Mercredi au vendredi 11h à 14h

Pour Débuter

Frite de Yukon Gold et mayo 7$

Petite verte, julienne de légumes, vinaigrette aux  herbes 7$ 

Velouté inspiré, garniture de la brigade 7$

Cœur de Romaine, César, bacon, croûtons aux herbes, Grana Padano - petite : 10$ - grosse : 18$ - Extra poulet : 8$

Bâtonnets de mozzarella (6) 15$

Rondelles d'oignons & trempette miel & ail - 12$

Crevettes popcorn coriandre, lime, chipotle - 17$

« THE Nachos » salsa de tomates fumées,  condiments classiques, cheddar marbré - 18$
Extra smoked meat : 8$ - Extra canard confit : 8$

Ailes de poulet (nature ou buffalo) - 6/11$ - 12/19$ - 24/34$

Les Plats

Scoobydoo’n’cheese, béchamel au cheddar marbré, oignons verts, gratin de panko et parmesan - 19$

Fish’n’chips d’aiglefin, sauce tartare, quartier de Yukon Gold - 20$

Sandwich au smoked meat maison, mayo à la moutarde jaune, cornichons à l’aneth, frites - 20$

Niçoise « style V », Tataki de thon, légumes croquants, pommes de terre, œuf mariné, vinaigrette nori - 26$

Prise du Jour, selon inspiration du moment - PM$

Tartare du jour, frites et salade - 150 gr : 24$ (Selon disponibilité)

Tartare de bœuf, émulsion à la moutarde en grain, échalotes, câpres, cornichons, fines herbes, œuf de caille poché, Grana Padano (frites et salade) - 150gr : 24$

Tartare de saumon, émulsion citron-aneth, échalotes, câprons, fines herbes, radis, caviar de Mujjol (frites et salade) - 150 gr : 24$

Duo de tartares : tartare de bœuf et tartare de saumon, (frites et salade) - 150 gr : 25$

Porc effiloché, sauce BBQ, fromage suisse, mayo au cornichon, salade de chou, frites ou salade - 21$

« Ben Burger », galette de 180 gr 100% porc et bœuf, bacon, ultra cheddar, mayo cajun, rondelle d’oignon, laitue, tomates, cornichons à l’aneth, frites ou salade - 1 boul. : 17$ - 2 boul. : 19$ - 3 boul. : 22$

Poutine classique - bébé : 5$ - petite : 10$ - grosse : 15$

Poutine au smoked meat, moutarde jaune, cornichons à l’aneth - petite : 16$ - grosse : 20$

Poutine au canard confit, fromage à la crème, champignons - petite : 16$ - grosse : 20$

Poutine « MGV », mac’n’cheese, poutine, rondelles d’oignons - régulière : 18$ - familiale : 23$

SUCRERIE DU MOMENT

Fameux brownie (portion modéré) - 6$

Crème brûlée du moment - 10$

Homemade fries & mayo - 7$

Little green, vegetable julienne, herb vinaigrette - 7$

Potage of the day - 9$

Mozzarella sticks (6) - 15$

Dozen snails, blue cheese cream, phyllo pastry, black garlic whipped cream, chives - 16$

Beef tataki, homemade steak spices, soya caramel, marinated shallots, pear, wonton - 16$

Braised bison shoulder, blue potato salad, sour cream, fresh herbs, BBQ sauce - 19$

Seared foie gras, cipollini, pancetta, gravy, toasted brioche - 26$

Onion rings & honey & garlic dip - 12$

Fried calamari, aïoli, Pico de Gallo, coriander, lime - 18$

« THE Nachos » smoked tomato salsa, classic sides, marble cheddar - 20$
Extra smoked meat : 8$ - Confit duck : 8$

Homemade Charcuterie Bistro V, inspired and sides 90 gr. : 20$ / 180 gr. : 33$

Québec cheese plate, side of the day 90 gr.:17$ / 180 gr.:33$

Chicken Wings (nature or buffalo) 6/11$ - 12/19$ - 24/34$

Oysters almost classic garnish 6 ou 12 (market price)

Split-pot, calamari, chicken wings, onion rings, mozzarella sticks
3 choices: 24$ - 4 choices: 28$

AAA Hanger steak 150gr. & scallop 10-20 
parsnip purée with beurre noisette, one side dish, a choixe of sauce - 32$

Beef flank AAA 210gr.
Yukon Gold fries, one side dish, a choixe of sauce  - 32$

Bifteck Manhattan AAA 240gr.                              
Yukon Gold purée with black garlic, one side dish, a choixe of sauce - 35$

Beef filet mignon 240 gr., crushed sweet potato, one side dish, a choixe of sauce - 62$

Aged beef sirloin (600 gr. for 2 people), medium-rare, truffle-parmesan cheese fries, two side dishes, a coice of sauce - 105$

Romaine’s hearts
Caesar’s sauce, bacon, herb croutons, Grana Padano
small : 10$ - large : 18$
Extra chicken : 8$

Nicoise salad style `` V ``
tuna tataki, potatoes, marinated eggs, nori vinaigrette - 27$

 

Scoobydoo’n’cheese
marble cheddar Béchamel sauce, green onions, panko and parmesan gratin - 21$

Fish’n’chips
haddock, tartare sauce, french fries - 23$

Homemade smoked meat sandwich
yellow mustard mayo, dill pickle, fries - 23$

Cavatelli charcutière
veal sauce reduction, bufala ricotta, chorizo, capers, pickles - 26$

Seared Sockeye Salmon
Persillade, quinoa, green oil, asparagus - 26$

Shrimp risotto  
beet purée, pearl onion, Pecorino - 27$

 

Falafel pita
Zaatar sour cream, pico de gallo, Boston lettuce, fries or salad - 16$

Pulled pork
BBQ sauce, suisse cheese, pickle mayo, cabbage salad, fries ou salad - 21$

Ciabatta like a club sandwich
chopped chicken thigh, mayo, bacon, boston lettuce, fries or salad  - 21$

« White Lion Burger » 
180 gr. 100% pork and beef patties, Swiss cheese, sriracha and bacon mayo, onion ring, marinated cabbage, tomatoes, fries or salad - 21$
2$ by burger will be remitted to Yohan Lainesse

« Ben Burger »
180 gr. 100% pork and beef patties, bacon, ultra cheddar, Cajun mayo, onion ring, lettuce, tomatoes, pickle, fries or salad
1 meatball: 19$ - 2 meatballs: 21$ - 3 meatballs: 24$

Prepared with vege sauce and lactose free cheese

Classic Poutine - baby : 6$ - small: 11$ - large: 16$

Poutine Thai
fried chicken, sweet chili sauce - small: 16$ - large: 20$

Smoked meat Poutine
yellow mustard, dill pickle - small: 17$ - large: 21$

Confit duck Poutine
cream cheese, mushrooms - small: 17$ - large: 21$

« MGV » Poutine »
mac’n’cheese, poutine, onion ring - regular: 19$ - family: 24$

Bowl  style « Poke »
edamame, cucumbers, pineapple, wakame, 
sushi rice,  marinated ginger, sesame vinaigrette
(marinated tofu or salmon) - 24$
(tuna) - 25$

Beef tartar
grain Dijon mustard emulsion, shallots, capers, pickles, herbs, poached quail egg, Grana Padano (fries or salad only with 200 gr.) - 100 gr : 18$ - 200 gr : 30$

Salmon tartar
lemon-dill emulsion, shallots, capers,
herbs, radish, Mujjol caviar (fries or salad only with 200 gr.) - 100 gr : 18$ - 200 gr : 30$

Tartare duo :
beef and salmon tartar (fries or salad only with 200 gr.) - 100 gr : 20$ - 200 gr : 31$

Crème brûlée of the day, speculos cookie, cranberry compote - 10$

Cheesecake tartlet, red berries gel, melilot flavoured crumble - 10$

Indian Spices “Pouding Chômeur”, pecan crumble, vanilla ice cream - 11$

Famous brownie, cacao crumble, apricot, miso caramel - 11$

Homemade Ice cream to add to your desert - 3$

Kids menu include a beverage and a piece of brownie!

Raw veggies - 4$

Soup of the day - 4$

Kid's poutine - 5$

Featherweight burger, lettuce, tomatoes, mayo, served with fries or salad - 7$

Crispy chicken burger, lettuce, tomatoes, mayo, served with fries or salad - 7$

Chicken breast, homemade BBQ sauce, served with fries and vegetables - 7$

Crispy chicken tenders, honey-mustard sauce served with fries or salad - 7$ 

Mini mac n’ cheese - 7$

Beef or salmon tartar (50g), served with fries - 9$

Steak served with fries, vegetables or both - 14$

To add to your favorite plate!

Cheese curds - 100 gr. 5$

Québec chicken breast - 180 gr. 8$

Confit shredded duck from Rougié farm - 120 gr .8$

Homemade Smoked meat - 140 gr. 8$

Bacon - 70 gr. 8$

Truffle carpaccio - 20 gr. - 14$

Truffle-parmesan cheese fries - 7$

Sweet patato fries (+2$ substitute) - 7$

Seared Foie gras from Hudson Valley farm - 70 gr. 17$