Mercredi au vendredi 11h à 14h

Pour Débuter

Frite de Yukon Gold et mayo 7$

Petite verte, julienne de légumes, vinaigrette aux  herbes 7$ 

Velouté inspiré, garniture de la brigade 7$

Cœur de Romaine, César, bacon, croûtons aux herbes, Grana Padano - petite : 10$ - grosse : 18$ - Extra poulet : 8$

Bâtonnets de mozzarella (6) 15$

Rondelles d'oignons & trempette miel & ail - 12$

Crevettes popcorn coriandre, lime, chipotle - 17$

« THE Nachos » salsa de tomates fumées,  condiments classiques, cheddar marbré - 18$
Extra smoked meat : 8$ - Extra canard confit : 8$

Ailes de poulet (nature ou buffalo) - 6/11$ - 12/19$ - 24/34$

Les Plats

Scoobydoo’n’cheese, béchamel au cheddar marbré, oignons verts, gratin de panko et parmesan - 19$

Fish’n’chips d’aiglefin, sauce tartare, quartier de Yukon Gold - 20$

Sandwich au smoked meat maison, mayo à la moutarde jaune, cornichons à l’aneth, frites - 20$

Niçoise « style V », Tataki de thon, légumes croquants, pommes de terre, œuf mariné, vinaigrette nori - 26$

Prise du Jour, selon inspiration du moment - PM$

Tartare du jour, frites et salade - 150 gr : 24$ (Selon disponibilité)

Tartare de bœuf, émulsion à la moutarde en grain, échalotes, câpres, cornichons, fines herbes, œuf de caille poché, Grana Padano (frites et salade) - 150gr : 24$

Tartare de saumon, émulsion citron-aneth, échalotes, câprons, fines herbes, radis, caviar de Mujjol (frites et salade) - 150 gr : 24$

Duo de tartares : tartare de bœuf et tartare de saumon, (frites et salade) - 150 gr : 25$

Porc effiloché, sauce BBQ, fromage suisse, mayo au cornichon, salade de chou, frites ou salade - 21$

« Ben Burger », galette de 180 gr 100% porc et bœuf, bacon, ultra cheddar, mayo cajun, rondelle d’oignon, laitue, tomates, cornichons à l’aneth, frites ou salade - 1 boul. : 17$ - 2 boul. : 19$ - 3 boul. : 22$

Poutine classique - bébé : 5$ - petite : 10$ - grosse : 15$

Poutine au smoked meat, moutarde jaune, cornichons à l’aneth - petite : 16$ - grosse : 20$

Poutine au canard confit, fromage à la crème, champignons - petite : 16$ - grosse : 20$

Poutine « MGV », mac’n’cheese, poutine, rondelles d’oignons - régulière : 18$ - familiale : 23$

SUCRERIE DU MOMENT

Fameux brownie (portion modéré) - 6$

Crème brûlée du moment - 10$

Frites Yukon Gold et mayo - 7$

Petite verte, julienne de légumes, vinaigrette aux herbes - 7$

Velouté inspiré, garniture de la brigade - 9$

Bâtonnets de mozzarella (6) - 15$

12aine d’escargots, crème de fromage bleu, pâte phyllo, chantilly salée à l’ail noir, ciboulette  - 16$

Tataki de boeuf, épices à steak maison, caramel de soya, échalotes marinées, poire, wontona - 16$

Épaule de bison braisé, salade de pommes de terre bleues, crème sûre, herbes fraîches, sauce BBQ  - 19$

Foie gras poélé, cipollini, pancetta, jus de viande, brioche grillée - 26$

Rondelles d’oignons & trempette miel & ail - 12$

Calmars frits, aïoli, Pico de Gallo, coriandre, lime - 18$

« THE Nachos » salsa de tomates fumées, condiments classiques, cheddar marbré - 20$
Extra smoked meat : 8$ - Extra canard confit : 8$

Charcuteries artisanales, accompagnements d’usage - 90 gr. 20$ / 180 gr. 33$

Sélection de fromages du Québec, accompagnements sur mesure 90 gr. : 20$ / 180 gr. : 33$

Ailes de poulet (nature ou buffalo) 6/11$ - 12/19$  - 24/34$

Huîtres garniture presque classique 6 ou 12 (prix du marché)

Split-pot, calmars, ailes de poulet, rondelles d’oignons, bâtonnets de Mozzarella
3 choix : 24$ - 4 choix : 28$

Onglet de bœuf AAA 150gr. & pétoncles 10-20, purée de panais au beurre noisette, un accompagnement, un choix de sauce - 32$

Bavette de bœuf AAA 210gr., frites de Yukon Gold, un accompagnement, un choix de sauce - 32$

Manhattan de bœuf AAA 240gr., purée de Yukon Gold à l’ail noir, un accompagnement, un choix de sauce - 35$

Filet mignon de bœuf 240 gr., écrasé de patates douces aux épices cajun, un accompagnement, un choix de sauce  - 62$

Faux-filet de bœuf vieilli (600gr. pour 2 personnes) médium-saignant, frites truffe-parmesan, deux accompagnements, un choix de sauce - 105$

Choix d’accompagnement: 
Asperges grillées
Carottes rôties au miel de caméline
Haricots amandines
Mélange forestier

Choix de sauce: 
Beurre composé aux herbes
Chimichurri
Glace de veau bordelaise
Sauce poivrade à la crème

Cœur de Romaine
César, bacon, croûtons aux herbes, Grana Padano
petite : 10$  - grosse : 18$
Extra poulet : 8$

Niçoise « style V »
tataki de thon, légumes croquants, pommes de terre,
œuf mariné, vinaigrette nori - 27$

 

Scoobydoo’n’cheese
béchamel au cheddar marbré, oignons verts, gratin de Panko et parmesan - 21$

Fish’n’chips
aiglefin, sauce tartare, frites de Yukon Gold - 23$

Sandwich au smoked meat maison
mayo à la moutarde jaune, cornichons à l’aneth, frites - 23$

Cavatelli sauce charcutière
jus de viande, ricotta de bufflonne, lardons de chorizo, câpres, cornichons - 26$

Saumon Sockeye poêlé
Persillade, quinoa, huile verte, asperges - 26$

Risotto aux crevettes
purée de betteraves, oignons perlés, Pecorinoi - 27$
 

Pita de falafels
crème sure au Zaatar, Pico de Gallo, laitue Boston, frites ou salade - 16$

Le porc effiloché
sauce BBQ, fromage suisse, mayo cornichon, salade de chou, frites ou salade - 21$

Ciabatta style club au poulet
haut de cuisse de poulet haché, mayo, bacon, laitue Boston, frites ou salade - 21$

« White Lion Burger » 3.0 – nouvelle recette!
galette de 180 gr 100% porc et bœuf, fromage suisse mayo bacon-sri racha, rondelle d’oignon, chou mariné, tomate, frites ou salade - 21$
2$ par burger sera remis à Yohan Lainesse

« Ben Burger »
galette de 180 gr 100% porc et bœuf, bacon, ultra cheddar, mayo cajun, rondelle d’oignon, laitue, tomates, cornichons à l’aneth, frites ou salade
1 boulette : 19$ - 2 boulettes : 21$ - 3 boulettes : 24$

Préparées avec sauce végé et fromage sans lactose

Poutine classique - bébé : 6$ - petite : 11$ - grosse : 16$

Poutine presque thaïe
poulet frit, sauce sweet chili  - petite : 16$ - grosse : 20$

Poutine au smoked meat
moutarde jaune, cornichons à l’aneth - petite : 17$ - grosse : 21$

Poutine au canard confit
fromage à la crème, champignons - petite : 17$ - grosse : 21$

Poutine « MGV »
mac’n’cheese, poutine, rondelles d’oignons - régulière : 19$ - familiale : 24$

Bol style « Poke »
edamames, concombres, ananas, wakame, riz à sushi, gingembre mariné, vinaigrette sésame (tofu mariné ou saumon) - 24$
(thon) - 25$

Tartare de bœuf
émulsion à la moutarde en grain, échalotes, câpres, cornichons, fines herbes, œuf de caille poché, Grana Padano  (frites ou salade pour le format 200 gr.) - 100 gr : 18$ - 200 gr : 30$

Tartare de saumon
émulsion citron-aneth, échalotes, câprons, fines herbes, radis, caviar de Mujjol
(frites ou salade pour le format 200 gr.) - 100 gr : 18$ - 200 gr : 30$

Duo de tartares :
tartare de bœuf et tartare de saumon, (frites ou salade pour le format 200 gr.) - 100 gr : 20$ - 200 gr : 31$

Crème brûlée selon l’inspiration, biscuit spéculos, compotes de canneberges - 10$

Tartelette cheesecake, gel de fruits rouges, crumble au mélilot - 10$

Pouding chômeur aux épices indiennes, crumble aux pacanes, glace vanille - 11$

Fameux brownie, crumble cacao, abricot, caramel au miso - 11$

Ajout de glace maison à votre dessert - 3$

Les menus enfants incluent un breuvage et une bouchée de brownie!

Mini salade du jardin - 4$

Mini soupe du jour - 4$

Enfant poutine - 5$

Burger poids plume, laitue, tomates, mayo, servi avec frites ou salade - 7$

Burger au poulet croustillant, laitue, tomates, mayo, servi avec frites ou salade - 7$

Blanc de poulet sauce BBQ maison, servi avec frites et légumes - 7$

Filets de poulet croustillants (2), sauce miel-moutarde, servi avec frites ou salade - 7$ 

Mini mac n’ cheese - 7$

Tartare de bœuf ou de saumon (50g), servi avec frites - 9$

Steak servi avec frites, légumes ou les deux - 14$

Pour ajouter à votre plat préféré!

Fromage en grains - 100 gr. 5$

Effiloché de canard confit de chez Rougié - 120 gr. 8$

Smoked meat maison - 140 gr. 8$

Bacon - 70 gr. 8$

Carpaccio de truffe - 20gr. - 14$

Poulet - 180 gr. 8$

Frites du chef, truffe-parmesan - 7$

Frites patate douce (+2$ en remplacement) - 7$

Foie gras poêlé de chez Hudson Valley - 70 gr.17$